Le plan de table n'est pas une décoration de dernière minute. C'est un document opérationnel : le traiteur en déduit les couverts, les régimes alimentaires par table, parfois la disposition des serveurs.
Chez Fiancé, nous voyons souvent des couples qui peaufinent les placements jusqu'à J-3, puis oublient d'envoyer la version finale. Résultat : couverts en trop, invités mal placés près du buffet, stress inutile le matin même.
Pourquoi viser J-5 à J-10
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Les RSVP tardifs ont eu le temps d'arriver (ou d'être refusés)
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Le traiteur peut ajuster les quantités sans urgence
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Vous gardez une marge pour un changement de dernière minute (annulation, enfant malade)
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Les témoins et le lieu reçoivent la même version que le traiteur
Ce que le PDF doit contenir
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Nom de chaque table et liste des invités assignés
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Régimes et allergies visibles (végétarien, sans gluten, halal, etc.)
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Nombre total de couverts et répartition par table
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Notes pour le traiteur : table enfants, table VIP, accès PMR